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Linee di prodotti

Una cascata di cereali a Teglio

Inizialmente specializzati nella produzione di grano saraceno e nelle farine nere ricavate dalla sua lavorazione, negli anni Molino Filippini ha ampliato la propria linea, lavorando altre materie prime e sostituendo la pietra con tecnologie all’avanguardia e sottoponendo l’intera filiera a severi controlli con la costante attenzione verso il consumatore finale.

Non solo pizzoccheri

polvere di farina
Dai pizzoccheri, dagli sciatt e dalla polenta taragna – che rimangono comunque prodotti chiave della nostra attività – l’attenzione si è spostata anche su cereali come il miglio decorticato, i semi di lino, l’orzo e il farro perlato, allargando il nostro sguardo e consentendoci di diventare una solida realtà produttiva in grado di raggiungere elevati standard qualitativi e di coniugare sapientemente tradizione e innovazione.

La qualità in ogni fase della lavorazione

piatto di frittelle
Le materie prime sono selezionate, controllate e analizzate prima della fase di scarico nei silos di stoccaggio; la regolare manutenzione degli impianti di produzione e degli ambienti di conservazione, del molino e delle macchine per il confezionamento contribuisce a garantire la qualità di ciò che facciamo. Gli impianti utilizzati sono all'avanguardia per mantenere inalterate nel tempo la salubrità e le caratteristiche sensoriali dei prodotti a base di grano saraceno e mais.

Le linee di prodotti

Grani di riso aumentati
L'impegno del Molino Filippini si traduce nella volontà di "fare cose buone come una volta". Per questo, l'azienda è rimasta fedele all'antico molino a pietra che, con l'implementazione delle nuove tecnologie e del laboratorio di analisi interno, si traduce in genuinità e qualità costanti e garantite, che si ritrovano nelle nostre linee di prodotti:
  • LINEA “MOLINO FILIPPINI” 
  • LINEA “BIOLOGICA” 
  • LINEA “LE CLASSICHE” 
  • LINEA “GLUTEN FREE” 
Venite a trovarci a Teglio!
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